双皮奶制作方法(双皮奶制作详细教程)

双皮奶是一道非常受欢迎的甜品，在中国南方的很多地方都有这道美食的存在。双皮奶的制作方法其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的双皮奶。下面就来详细介绍一下双皮奶的制作方法。

要素1：材料准备

制作双皮奶需要准备以下材料：

1. 牛奶：500毫升

2. 糖：100克

3. 鸡蛋：2个

4. 玉米淀粉：适量

5. 水：适量

要素2：制作过程

1. 将500毫升牛奶倒入锅中，加入100克糖，用小火煮沸，不断搅拌，直到糖完全溶解。

2. 打入2个鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋完全融入牛奶中。

3. 将牛奶倒入碗中，用锡纸将碗口盖住，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

4. 取出碗，将碗中的双皮倒入另一个碗中，将表面的水倒掉，留下双皮。

5. 在双皮表面涂上一层玉米淀粉，然后将双皮放回蒸锅中，用大火蒸10分钟。

6. 取出双皮，用刀子切成小块，然后放入冰箱中冷藏。

要素3：小贴士

1. 在制作双皮奶的过程中，一定要不断搅拌，以免出现结块的情况。

2. 在蒸双皮的时候，一定要盖好锡纸，以免水汽进入碗中影响双皮的口感。

3. 在涂上玉米淀粉后，一定要将双皮放回蒸锅中再次蒸熟，这样可以让双皮口感更加细腻。

双皮奶是一道非常美味的甜品，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以制作出美味的双皮奶了。希望大家可以尝试一下，享受双皮奶带来的美味口感。

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